بقلم د | دعاء رضا
لا أدري مُنذ متى وأنا أعاني هذا المرض! أصبحت أعصابي تالفة مُنذ أن أتيت إلى المدينة الجامعية لمتابعة دراستي، ومع تغير نظامي الغذائي تفاقمت مشكلاتي أكثر حتى اكتشفت إصابتي بالقولون العصبي ومنذُ ذاك الحين و أنا أتبع نمط تغذية مرضى القولون العصبي.
إذا كنت – عزيزي القارئ – تُعاني مرض القولون العصبي، أو باحثًا عن نمط لتغذية مرضى القولون العصبي. فهذا المقال يخصك.
ما هي متلازمة القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome)؟
يتميز القولون العصبي بألم في البطن مرتبط بالتغوط، أو تغير في عادة الأمعاء وليس له سبب عضوي معين.
يرتفع معدل القولون العصبي إلى نسبة 10% تقريبًا، و تُعَد فسيولوجيا المرض الخاص به مفهومة جزئيًا فقط؛ إذ أنها متعددة العوامل.
يُبلغ عديد من المرضى عن أعراض مرتبطة بتناول الطعام، وقد تؤدي بعض الأطعمة التي يتناولها المريض إلى استجابة مفرطة في الجهاز الهضمي، لذلك فإن تغذية مرضى القولون العصبي تلعب دورًا مهمًا.
ما هي الأكلات المفيدة للقولون؟
تُساهم الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة في الحد من مرض القولون العصبي، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
كما أنها تساهم في تعزيز صحة القولون؛ لذا تغذية مرضى القولون العصبي أمرًا ضروريًا.
5 وصايا لنظام غذائي للقولون:
نبحث جميعنا عن ما يريح معدتنا وقولونا بالأخص لذلك -عزيزي القارئ- إليك هذه الوصايا من أجل تغذية مرضى القولون العصبي تغذية سليمة.
الأطعمة النباتية نظامك الغذائي الأساسي
يُعد اتباع نظام لتغذية مرضى القولون العصبي غني بالحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه، والمكسرات، والبذور والعدس الأفضل على الإطلاق.
لا يعني بالنبات تناول النباتات فقط، ولكن ينبغي أن يكون نصف طبقك على الأقل الأطعمة النباتية التي تمدك بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
الحد من استهلاك اللحوم الحمراء
يزداد خطر الإصابة بسرطان القولون إذا كنت تستهلك 100 جرام من اللحوم الحمراء، أو 50 جرامًا من اللحوم المصنعة.
الحد من السكر
وُجد أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر، وقليلة الألياف تزيد فرصة التهاب القولون.
ولكن السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة ومنتجات الألبان لا بأس بها وتوفر عددًا من الفيتامينات والمعادن المفيدة.
عليك أيضًا -عزيزي القارئ- إلقاء نظرة إلى المشروبات، ابحث عن بدائل خالية من السكر، مثل الماء الفوار،أو الشاي، أو القهوة غير المحلاة، أو مزيج النكهات الطبيعية، مثل التوت والليمون والزنجبيل.
زيادة كمية الألياف
يُعَد تناول نظام غذائي غني بالألياف مفيدًا لصحة الأمعاء والقولون عامةً.
تساعد الألياف على صحة القولون من خلال المساعدة في الحفاظ على انتظامك ومنع الإمساك من خلال نقل الأطعمة عبر الجهاز الهضمي.
تُوجد الألياف طبيعيًا في الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والحبوب، والمكسرات، والخضراوات الملونة.
اختيار الحبوب بحكمة
توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بأن يأكل جميع البالغين ما لا يقل عن نصف الحبوب اليومية مثل الحبوب الكاملة التي تشمل الشعير، ودقيق القمح، والكينوا، ودقيق الشوفان.
12 نوع من الأكلات الممنوعة لمرضى القولون العصبي
بعد أن تعرفنا -عزيزي القارئ- على نمط تغذية مرضى القولون العصبي، سنتناول أيضًا الأكلات الممنوعة لمرضى القولون والتي تشمل:
الألياف غير القابلة للذوبان
تتركز في منتجات الحبوب الكاملة والخضروات، و توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي بتناول مكملات الألياف القابلة للذوبان، مثل السيلليوم أدوية فعالة لعلاج مرضى القولون العصبي.
الغلوتين
بروتينات موجودة في الحبوب بما في ذلك القمح، والشعير، والجاودار والتي قد تسبب مشكلات لبعض الأشخاص الذي يعانون مرض القولون العصبي.
الألبان
تسبب منتجات الألبان مشكلات لدى مصابي القولون العصبي وذلك لأن عديد من الألبان غنية بالدهون، مما قد يؤدي إلى الإسهال.
الأطعمة المقلية
يسبب الإفراط في الأطعمة المقلية، البطاطس المقلية وغيرها مشكلات صحية.
قد يكون المحتوى العالي من الدهون صعبًا خاصةً للأشخاص الذين يعانون مرض القولون العصبي.
الفول والبقوليات
بالرغم من أنها مصدر للبروتينات إلا أنها تسبب تهيجًا للقولون.
المشروبات المحتوية على الكافيين.
الأطعمة المصنعة
تحتوي هذه الأطعمة على الملح المضاف،السكر، الدهون، وتؤدي إلى عديد من المشكلات الصحية.
المحليات الخالية من السكر
لا يعني الخالي من السكر مفيد لصحتك، خاصةً عندما يتعلق الأمر بمتلازمة القولون العصبي.
الشيكولاتة
يمكن لألواح الشيكولاتة أن تُحفز متلازمة القولون العصبي، لأنها عادةً ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر.
يعاني بعض الأشخاص الإمساك بعد تناول الشيكولاتة.
الكحول
تُعَد المشروبات الكحولية سببًا شائعًا لدى مرضى القولون العصبي؛ بسبب طريقة هضم الجسم للكحول، ويمكن أن يؤدي الكحول أيضًا إلى الجفاف.
الثوم والبصل
يمكن أن تكون محفزات لتهيج القولون؛ إذ أنها تسبب الغازات المؤلمة والتشنجات.
القرنبيط والبروكلي
يصعب على الجسم هضم القرنبيط والبروكلي، مما يؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي.
إذ تنتج الغازات وفي بعض الأحيان الإمساك عند تكسر هذه الأطعمة بواسطة الأمعاء.
وأخيرًا -عزيزي القارئ- وصلنا إلى أخر مقالنا بعد أن تناولنا كل ما يخص تغذية مرضى القولون العصبي، والأطعمة الممنوعة.
أهمس لك -عزيزي القارئ- إن لصحتك عليك حق فاهتم بها من خلال إتباع نظام غذائي متكامل، ولعب الرياضة، وغيرها من الأشياء التي تحسن حالتك المزاجية ونشاطك الصحي.
المصادر:
https://www.rush.edu/news/eating-healthy-colon
https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0022-3
